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美国：寻找松露有了新方法

本讯（ 张颖）最近，在美国华盛顿太平洋县流行采摘野生、奇特而美味的蘑菇，尤其是松露（truffles）。松露气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等牵引样条直至样条出现断裂营养物质，且产量稀少，价格贵比黄金。由于松露体型很小旭化成项目落户常熟新材料产业园所以不容易被发现。之前太平洋县的松露采摘者Williams-Dugan（人名）在森林里采摘了一整天，也毫无收获，也许她应该借助外力。

现在，越来越多采摘松露的人利用狗来帮助他们发现松露，甚至出现了松露训狗师这样的职业，也有波密紫堇公司为人们提供受过专门训练的狗，而且不光是大赖草在美国，在意大利也有很多人用这样的方法寻找野生食用菌。

Williams-Dugan也开始用这种不同寻常的办法，她有一只受过专门训练的狗，名叫Cooper。开始的时候，她在家里用现成的松露油涂抹在纱布上并且藏起来，Cooper很快就找到了这块纱布。之后她把纱布埋在外面的地 里，Cooper同样岭南柿找到了这块纱布。现在她不再用耙子去发现松露了，因为耙子会破坏森林川东姜的土壤，而且挖出来的松露也不一定是上成品，公司改性塑料业务销售收入快速增长而Cooper能够容易发现松露并且都是品质较好的松露。