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山东：白色农业的彩色明天—关注聊城市食用菌产业发展

山东：白色农业的彩色明天—关注聊城市食用菌产业发展

发布日期: 来源：中国食用菌商务

白色农业大有可为

秋天来临，被喻为“白色农业”的食用菌产业，在聊城市也步入了收获季节。灵芝、双孢菇、平菇、草菇、金针菇等次第上市，一派喜人景象：葫芦草灵芝预计总产1万吨、产值3.6亿元；双孢菇预计总产5.4万吨，产值1.4亿元；平菇预计总产36万吨，产值5.8亿元……接近12亿元的总产值，在聊城市蔬菜业中十分天下有其一，让人们有理由对这一产业作出更多的期待。

作为将微生物资源产业化的工业型新农业，白色农业应用高科技开发丰富的微生物资源，把传统农业的“向地要粮”转变为“向秸秆、向废弃物要粮”，节约水土资源，高产、高效、无污染、无毒副作用，产品既能食用还可保健，具有明显的经济效益和社会效益。“我市发展食用菌，很具优势，”聊城市农业委员会孙玉杰高级农艺师告诉，“聊城劳动力较为充裕，群众认可度较高，而且积累了一定的经验；再就是麦草、棉子皮以及牲畜粪等栽培原料比较充足。”

由于这些基础，加上近年在行政推动、政策扶持、技术推广、科技服务、优化品质、活化流通等方面的努力，在生产上，品种结构还用于制造汽车的气缸盖、变速箱和活塞不断优化，新技术新品种得以试验推广；栽培面积稳步扩大，基地建设、专业村建设初具规模，逐步走向大户型、多样化，效益日益突出；龙头企业迅速发展，产业化进程明显加快；协会、民间组织充分发挥作用，服务体系进一步完善。在经营上，聊城市食用菌市场目前已基本建成，客商流量较大，流通渠道比较规范，造就出一批固定而专业的经销、运输队伍；建成了一批具备一定规模的初级加工企业，并通过初级加工成功打入了国际市场；食用菌产业目前已经具有了一定知名度，正逐步形成品牌。莘县被中国食用菌协会评为 “中国双孢菇之乡”，并荣获“全国食用菌生产基长穗虫实地”、“全国食用菌生按"清零"键清除传感器初值产十佳商品基地县”、“国家级生态示范县”和“山东省无公害蔬菜生产基地”等称号；东昌府区被中国食用菌协会授予“全国食用菌行业先进县（市、区）”称号；冠县店子乡被誉为“全国灵芝生产第一乡”；茌平县成为全国最大的金针菇加工基地之一。

积极迎接明天召唤

白色农业前景灿烂。相对于这片广阔天地而言，聊城市食用菌产业遗憾尚存：在市场和产业发掘方面尚欠规范，产后服务跟不上，如菌种市场管理不力影响群众积极性、分散经营易受商贩控制、加工能力有限导致产量高效益低、市场欠完善致使销售渠道不畅等。在技术服务上，先进技术跟进不力，也会影响总体效益。

据孙玉杰高级农艺师介绍，在食用菌产业发展上，聊城市目前正积极迈向产业化道路，推广“公司+农户”模式，走产、加、销一条龙的发展道路，推行订单农业；在搞好新技术开发，积极引进推广名、优、特、新品种的同时，加快研究、推行先进栽培模式，努力提高我市食用菌的档次；另一方面，继续培育市场，实行“品牌战略”，积极进军国际市场；同时充分利用高雪轮农产品展销会、招商洽谈会、经济论坛、蘑菇节等各种乌海机会，宣传推介聊城产品，扩大聊城市食用菌产品的知名度和影响力，让白色农业为聊城农村绘出一片彩色的明天。

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