农业得玩出花样才有人get你6个点子启发你0粗茎乌头
农业得玩出花样 才有人get你!6个点子启发你
原标题:2017年最火的6种创意农业
随着互联网和现代科技的高速发展,农业玩出的“花样”越来越多,休闲农业、观光农业、体验农业、都市农业等各种“名堂”层出不穷,为我们农创人提供了很多的创业良机。
特别是近几年火起来的创意农业,有人甚至风趣地将它比喻成“它能使一只鸡卖出一头猪的价格”。这无疑给传统农业模式,注入了剂量不小的“兴奋剂”。
在不白看来,创意农业是一个发现产业全链条的过程。它以创意生产为核心,以农产品附加值为目标,指导人们将农业的产前、产中和产后诸环节连结为完整的产业链条,将农产品与文化、艺术创意结合,使其产生更高的附加值,以实现资源优化配置的一种新型的农业经营方式。
今天,不白试着举几个例子,来和农友们谈谈创意农业的6种玩法,希望给农友们更多选择。
▍玩法一:创意农业产品
搞农业,最怕的是一哄而起、同质化。通过创意,开发“人无我有、人有我精”的特色种养,就更容易在竞争激烈的农业市场中,赢得自己的更大空间。比如,不白之前案例中提到的“莽山黑豚”、“洞藏雪蜜”等,都是从产品自身下功夫来做创意,赋予其高溢价值,取得了不错效果。
不白还见过四川眉山一家农场业主,他利用自己基地的葛根下脚料和葛根藤叶搞养殖,养殖了15000只葛根鸡,全部散养,只让鸡啄食葛根藤叶和下脚料,半年以后出栏。“葛根鸡”一入市,就因其味道、肉质的与众不同,大受欢迎,售价高达100-200元/只。
▍玩法二:创意农业景观。
利用多彩多姿的农作物在较大的空间上设计与搭配,使得农业的生产性、可持续性同审美性结合,成为生产、生活、生态结合体。
不白所知的台湾农场中,经常都会设计一些有创意的景观、搭配等。比如台湾苗栗一家以花卉为主题的农场,它的主题就定为“赏花看草,芳香理疗”。农场主充分挖掘山间桃园、群山乡野、环境清幽的优势,在农场内精心造设庭园美景、配种各式花卉盆栽、药用香草植物,走进园区就有专人引导游客体验芳香的能量。
在香草植物区,游客还可亲自目睹自己用的香水精油是来自哪种植物,了解香草植物种植与应用常识等。在广达3.2公顷的农场当中,除了观叶植物、仙人掌、有机蔬菜等,还有多种不同功效的香草植物。并设有农场特产卖场,实现了卖花卖树卖产品,产销科研一体化,每年都有很多游客和固定客户上门体验消费。
▍玩法三:创意农业饮食
开发具有地方特色的农食文化,使前来观光的游客感受当地的饮食文化。
在台湾花露主题农场中,还有一个特色,就是用园区所栽种的香草植物及芳香玫瑰花,可以做成上好佳肴,例如香水玫瑰餐厅、园区内采撷花草冲泡成香草茶、农场栽种的有机菜也不容错过。老板煮得一手好菜,如桂花醋养生蔬果虾、迷迭香宫保双、茶叶鸡蛋、水果海鲜火锅吧,美味特色。
另外,在前天我们的案例“一棵葱给农庄带来100%效益”中,提到的三星葱,当地农创人也把它融入葱油饼等美食中,让三星葱从配料升级为绝对的主角。
▍玩法四:创意农业文化
结合单纯的农业生产与农耕文化,使农产品和农业生产过程赋予文化内涵和价值。
例如陕西泾阳的茯茶,茯茶产生于宋代,成名于明朝,兴盛于明清至民国时代。属于茶叶六大类中的黑茶,具备独特的健康价值,兴盛时曾随着丝绸之路,远销中西亚各国。如今,当地利用这个优势,建起茯茶小镇,凭借独特文化优势产销该茶,取得不错效果。
▍玩法五:创意主导理念
依托创意理念,结合时代发展潮流与时尚元素,赋予农业与乡村时代特色鲜明的发展主题。
在陕西的袁家村,早先的发展只是各种小吃,可到今日,在围绕“打造关中民俗观光旅游”这条发展主线时,融合了时下流行的潮流与时尚元素,目前已发展有酒吧街、艺术长廊等,吸引到很多有想法有创意的年轻人前来创业,整个村落时代感鲜明。
▍玩法六:创意产业融合
利用乡村既有的农业产业基础,延伸发展,选择第二、第三产业中的适宜实体,提升原有农业产业的层次,延长原有农业产业链条,实现产业的进化与创意发展。
例如陕西袁家村的酸奶合作社,起初只有自己村子的养殖牧场,后创意发展出“前店后产”运营模式,即后面是生产加工厂,前面是门店销售。凭借袁家村每天都有稳定的游客量,来带动酸奶及其他产品、食品的销售。这过程本身也提高了原有农业产业层次,延长了原有农业产业链条,有效促进了一二三产业的融合。
6种玩法虽说精彩,但不白觉得能玩好的农创人还是少,因为仍有6个困局亟待解决。
一是“浅”,创意层次低。方法和手段单一,科技含量不够、原创水平不高的问题普遍存在。
二是“滥”,同质化现象严重,布局不合理。一些地方盲目跟风,一哄而起,只重量的扩张,不管质的提升,大量低水平重复投资存在。
三是“抄”,相互模仿,照搬照抄现象严重。
四是“乏”,缺乏人才。创意、技术、管理、营销人才都严重缺乏,更缺乏善创意、懂技术、会管理、知营销的复合型人才。
五是“滞”。在农产品流通渠道上,当前创意农产品的流通问题,尚未得到有效解决。仍需依靠龙头农企、专业合作社、电商平台,发展订单农业,创新流通方式,拓宽农产品销售渠道。
六是“少”。国有资本一家独大、民间资本介入不足等原因也是制约创意农业发展的软肋。
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