让古老的农业文化焕发新活力全叶荚蒾

2022-09-15

让古老的农业文化焕发新活力

在第十二届中国国际农产品交易会的2号馆，不时传来阵阵清脆优美的歌声，循声走去，侗族女孩男孩们身着节日盛装，用歌声迎接贵客的到来。得知要来农交会展示家乡，我兴奋了好几天。从贵州的偏远山区来到山东青岛，侗族小伙梁欢和他的同伴们展示的是从江侗乡古朴而复杂的稻鱼鸭共生系统，独特美丽的侗乡农业文化风采吸引着一批批参观者。

细细走一圈，在这个首次亮相农交会的全球重要农业文化遗产在中国展区内，每一个参展的农业文化遗产都独特而有韵味，如同一杯耐人寻味的茶，为农交会增添了一份别样风景。

现代农业大踏步前进的同时，这些沧海遗珠般的传统农业文化不能被遗忘

现代农业在飞速发展，而一些地区传统的农业文化却在逐渐消失。国际交流服务中心主任童玉娥不无惋惜地说，我国自然地理条件多样，孕育了丰富的农业文化，这些传承上千年的传统耕作文化依然有其蓬勃的生命力，不应该被忽略和遗忘，而是要积极保护起来，使传统农业与现代农业能够并存。

在兴化垛田展位前，兴化市农业局局长吴存发正在为驻足的观众讲述浮在碧水上的良田。垛田是一种特殊耕地形态，大的两三亩，小的几分几厘，四面环水，形同座座垛格。在江苏省兴化市，有着世界上独一无二的大规模垛田地貌集群。

阳光好，水分足，种出的稻米也香。独特的水、田相融合，还形成了垛田立体生态系统，垛上植物繁茂，水里鱼虾欢腾，还有蜂蝶飞舞、益鸟群居。吴存发说，由于垛田地理条件特殊，现代耕作方式无法全面推广，虽历经数百年，至今依然保持着原有地貌特征，田间劳作没舟不行，家家有船，户户荡桨，成了一道罕见的风景。

中国在农业文化遗产保护方面处于国际领先水平，被FAO赞誉为全球重要农业文化遗产的领军者。童玉娥说，目前全球31项重要农业文化遗产中，中国拥有11项，数量居全球之首。此次农交会11个农业文化遗产地全部到场参展。我们的目的是借此平台让更多人了解这些宝贵的农业文化遗产，并积极参与保护，给农村留住一份故园味道。

养育了世代农民的农耕文化，蕴含着值得借鉴的大智慧

浙江青田稻鱼共生系统展位前，一个透明的玻璃缸内，鱼戏稻间的展示生动演绎了这一系统。鱼吃水田的害虫、杂草，排泄的粪便可以肥田，来回游动还能松动泥土，减少了农药、化肥的使用，产出的稻米更优质！青田农业局农作物管理站的吴敏芳说。

在青田，稻鱼共作已有上千年历史，这种独特的耕作方式养育了世世代代的青田人，也孕育了青田民间独特的稻鱼文化。每逢重要节日和庆祝活动，我们都会有鱼灯舞表演，人们在祭祀田地神明时，也会摆放几条烧熟的田鱼。吴敏芳说。

目前青田13万亩水田中，稻田养鱼达8万亩，稻米质量好、产量高、效益好，农民都沿袭着这种古老又科学的种田模式。小舟山村小舟山田鱼合作社的理事长刘永如带着产品参展，他给记者算了一笔账：稻鱼田里，不用打除草剂、少打农药、少施化肥，而且节省了人工钱，算下来每亩能节约180元成本，水稻还能增产7%左右。

独特的农业文化遗产是当地农民适应自然地理条件而逐步探索出来的，蕴含了数百年来代代农民的智慧，即使到现在也依然值得借鉴，这是它不断焕发生命力的原因所在。童玉娥说。

云南的哈尼梯田也是当地农民顺应自然条件求得生存的典范。展位上一张日落下的哈尼梯田照片牢牢抓住人的眼球：山地高原上，层层梯田在余辉中显得愈加唯美，水田倒映着树木、房屋，把人一下子带到了那幅山水梯田的画卷中。我们哈尼族创造了木刻分水和水沟冲肥，利用发达的沟渠网络合理分配水资源，同时还能为梯田提供充足养分。展位工作人员小郑说，哈尼梯田不仅给我们当地百姓带来稻米，还有鱼虾等水产品，是生态农业、循环农业的典型代表。

特色农产品与旅游并进，农业文化遗产给农民带来致富新希望

一家蒸饭十家香，蒸好的米口感甜而不腻，隔天都不会变硬。贵州从江县农业局局长刘华钧说，侗乡人爱吃米，爱吃鱼，收获的季节，在山坡上烧鱼、蒸糯米饭，边吃边唱，好不快活。

刘华钧描述的侗乡生活令人充满向往，而这个偏踞深山的小县城却远不为人知。如今好了，高速已经通车，高铁即将通车，到时候从桂林到从江只要1个小时。借助农交会的平台，我们的知名度会更大，农家乐也会蓬勃发展起来。刘华钧说。

保护农业文化遗产一定要找到可以持续产生效益的模式。吴敏芳说，近年来青田外出打工的人越来越多，很多地被撂荒，如果没人来种田，稻鱼共生系统难以维持下去。为此，青田打响了有机、生态的农产品品牌，农民的收入也节节攀升。

刘永如的合作社如今建起了加工厂，把稻米和鱼进行深加工，并注册了商标，效益一下子提高好几倍。以前活鱼才8元一斤，现在品牌打出去了，能卖到60块钱一斤，有机大米也能卖到14块钱。刘永如在参观了别家的有机产品后说，我们的产品还有很多不足，做得不如人家精细，这次农交会也学习了不少，回去继续改进。

春看菜花、夏看荷花、秋看菊花、冬看芦花。垛田的独特风貌吸引着大批游客。吴存发说，兴化垛田的旅游业借助农业文化遗产的申遗成功也有了大发展，刚刚过去的十一假期，垛田菊花就吸引了游客80万人次。这些古老的文化遗产正给当地农民带来更富裕的生活。

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