杭州鸡蛋又变火箭蛋零售价破五江南越桔鼠皮树属彩叶草异腺草属革叶龙胆

杭州：鸡蛋又变“火箭蛋” 零售价“破五”

鸡蛋的营养价值很高，一直是马大嫂菜篮子里的必需品。可最近不少消费者发现，鸡蛋价格悄悄上爬。除此以外，烹饪里不可少的生姜价格自6月之后有所抬头，全国迎来了新一轮的姜你军涨价潮，与6月10日相比，9月10日，生姜全国日均价上涨超五成。

价格蹭蹭上爬的还有生姜。

据新华社9月10日全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，6月中旬以来全国生姜价格持续快速上涨。与6月10日相比，9月10日，生姜全国日均价上涨超五成。分地区看，31个省区市生姜价格均上涨，其中北京、天津、河北、山西、山东、河南的涨幅较大，在70%到100%之间。

昨天，生姜在杭州东山农贸市场、松木场农贸市场等市场最高卖到了6元一斤，和睦农贸市场卖得比较低，也要5元一斤，物价部门监测杭州市区10家农贸市场生姜的均价是5.62元一斤，和上周同期均价持平。在屏风街菜市场看到，生姜的价格多在5.5到8元一斤左右，个别摊位的生姜售价更是飙到9元一斤。

经营业户何兰说：最近生姜的价格还是比较稳定的，保持在每斤6元的高价位上，但要在两个多月前，只要4块多一斤。

业内人士认为，此前受毒生姜事件影响，部分农民不愿种植生姜，全国生姜种植面积萎缩。此外，由于今夏一些地区持续高温，部分产区遭受旱情导致生姜减产，加上夏季是生姜消费旺季，多种因素结合，造成生姜在6月下旬以后大幅涨价。今年生姜产量较去年少，当前生姜的这个价格短期内很难下跌，继续上涨的可能性也很大。在业界，生姜价格有贵三年、贱三年的说法，今年或是姜价上涨的周期。

生姜：均价较6月同期上涨5成

鸡蛋：近期价格爬楼梯

8月以来，杭州的鸡蛋养滨海前胡殖收购及批发价格出现涨势，9月起价格迅速上升，累计涨幅较大并于近期创出历史新高。

了解到，建德市9月10日普通鸡蛋收购价为5元/斤，较上周同期上涨8.7%，较上月同期上涨了23.4%。另据监测，杭州江干区燕燕禽蛋配送中心9月12日普通鸡蛋批发价格达到5.4元/斤，较上周同期的5元/斤上涨古柯8%，较上月同期的4.9元/斤上涨10.2%。

昨天普通鸡蛋的批发价在5.4到5.5元/斤，这个价格创历史最高价位。杭州禽蛋行业协会会长钱明伙不禁感叹，不仅是杭州本地鸡蛋涨价，全国各地鸡蛋的情况也差不多。昨天东北产的鸡蛋收购价是4.6元/斤左右，比历史最高价高出2毛钱。

今夏我市持续高温天气致使蛋鸡产蛋率明显下滑，加上之前禽流感期间行情低迷导致本地养殖户补栏量大幅减少，所以目前本地鸡蛋供应趋紧。另外，杭州市场上的鸡蛋中有10%到15%来自东北三省，60%来自江苏省。8月份南方不少地方罕见的高温天气，大大减少蛋鸡的胃口，使其对饲料的需求下降，蛋鸡成活率下降。同时东北的养鸡场因为受到洪灾影响损失较大，产量明显下降，多种因素结合使得今年鸡蛋的供应量比往年同期明显下降。钱明伙分析，近期随着大专院校、中小学开学，鸡蛋的需求量则不断扩大。目前杭州市场一天的鸡蛋需求量在420到450吨之间，比8月下旬350到380吨的需求量增加了两成左右。

需求量大幅增加，而市场上因为鸡蛋产量减少而供应不足，自然推涨了蛋价，屡创新高。钱明伙表示。

根据9月12日对杭州市区10家农贸市场价格监测数据显示，普通鸡蛋零售动态测试万能实验机所需的应力比电子万能实验机静态实验中所需的应力要小均价为5.28元/斤，较上周同期的5.05元/斤上涨0.23元，涨幅为4.55%，较上月同期的4.91元/斤上涨0.37元，涨幅为7.53%。

后期市场价格稳中看涨

昨日，来到屏风街菜市场，发现鲜鸡蛋卖到5到6元一斤，鸭蛋卖8元一斤。菜价涨，蛋价也跟风涨，如今菜、蛋价格差不多，真是吃蔬菜、鸡蛋，不如吃猪肉。家住孩儿巷的市民黄女士调侃道，前几天鸡蛋卖5.8元一斤，今天又涨了2毛。经营业户周娜连忙解释：今天从勾庄进的价格是5.4元一斤，比上周又贵了，售价自然也高了。

近江水产农副产品综合批发市场里，批发经营户赵先生认为，尽管有多种因素推动鸡蛋价在机械制造的时候都是需要先把材料了解清楚的格，但目前鸡蛋价格已处于高位，必将抑制消费需求，价格虽仍有上升的可能，但幅度有限，预计每斤不会超过1毛钱，但是9月以后鸡蛋季节性消费需求增加，价格可能难以回落。

一位养殖户告诉，从建德运到杭州，算上汽油、人工及破损成本，每斤鸡蛋成本要增加0凹乳芹.2元左右。收购及批发价格上涨传导到零售环节需要一段时间，虽然目前杭州市区市场零售环节涨幅小于收购及批发环节，但后期市场价格稳中看涨。

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